Démonstration de fabrication de tourtière Landaise
Biscarrosse (40)
Les mardi, jeudi et dimanche à 10h30
A Biscarrosse Ville, Michelle et Simon vous accueillent dans leur Pâtisserie Bio pour une démonstration de la fabrication de la Tourtière Landaise, suivie d’une petite dégustation.
Ce dessert typiquement landais, travaillé à l’ancienne, reste une grande spécialité. La technique ancestrale consiste à étirer finement la pâte à la main jusqu’à superposer, dans le moule, neuf couches successives où s’intercale la garniture à base de beurre, de pommes, de pruneaux ou de myrtilles. A la sortie du four, la tourtière est délicatement badigeonnée d’un sirop à l’armagnac d’Ayzieu qui lui donne cette saveur si subtile…
Durée : 30 mn environ.
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans
Réservation obligatoire en ligne ou en Office de Tourisme.
Pâtisserie Bio Michelle et Simon
425 avenue du Maréchal Lyautey
40600 Biscarrosse